1
00:00:00,540 --> 00:00:01,660
Meu nome é Bobby Flay.

2
00:00:01,900 --> 00:00:04,130
Cada semana, um chef corajoso tentará

3
00:00:04,140 --> 00:00:05,660
me leve para minha casa.

4
00:00:05,700 --> 00:00:06,600
Este é o meu show.

5
00:00:06,720 --> 00:00:07,380
Hoje é.

6
00:00:07,440 --> 00:00:08,220
Amanhã, quem sabe?

7
00:00:08,540 --> 00:00:09,680
Oh, conversa fiada.

8
00:00:10,000 --> 00:00:11,950
Esta batalha culinária vai abalar

9
00:00:11,960 --> 00:00:12,760
em duas rodadas.

10
00:00:13,020 --> 00:00:15,090
Primeira rodada, para chegar até mim, dois contendores

11
00:00:15,100 --> 00:00:16,950
têm que passar um pelo outro usando um

12
00:00:16,960 --> 00:00:18,480
ingrediente de minha escolha.

13
00:00:18,660 --> 00:00:19,740
Vamos lá, mergulhe, Bobby.

14
00:00:19,860 --> 00:00:21,910
Duas pessoas que me conhecem bem decidirão

15
00:00:21,920 --> 00:00:23,600
quem tem as habilidades para me vencer.

16
00:00:23,600 --> 00:00:26,350
Sim! Segunda rodada, eu enfrento

17
00:00:26,360 --> 00:00:27,320
o candidato vencedor.

18
00:00:27,480 --> 00:00:29,690
Vamos! É a vez deles me surpreenderem

19
00:00:29,700 --> 00:00:31,180
com seu prato exclusivo.

20
00:00:31,300 --> 00:00:33,720
O que? Não tente isso em casa.

21
00:00:33,820 --> 00:00:35,280
Eu sei que você conseguiu, Bobby!

22
00:00:36,000 --> 00:00:38,240
Resumindo, você vai executá-lo em dois!

23
00:00:38,920 --> 00:00:40,220
Todo mundo quer me vencer.

24
00:00:46,160 --> 00:00:47,500
Tudo bem, pessoal.

25
00:00:47,680 --> 00:00:49,270
Vou te dar uma dica de quem está esperando

26
00:00:49,280 --> 00:00:52,140
bastidores. Eles não são apenas ótimos chefs,

27
00:00:52,300 --> 00:00:54,090
mas eles têm o melhor cabelo na comida

28
00:00:54,100 --> 00:00:56,330
Rede. Por favor, dêem as boas-vindas a Anne Burrell e

29
00:00:56,340 --> 00:00:57,120
Scott Conan.

30
00:00:59,900 --> 00:01:01,060
Estamos indo atrás de você.

31
00:01:02,880 --> 00:01:04,300
Você usa muito spray de cabelo?

32
00:01:04,820 --> 00:01:06,440
Não, acordei assim.

33
00:01:06,500 --> 00:01:08,270
Tenho certeza. O meu fica assim quando eu

34
00:01:08,280 --> 00:01:09,180
acorde muito também.

35
00:01:10,620 --> 00:01:12,990
Então vocês já fizeram isso na maioria das vezes

36
00:01:13,000 --> 00:01:13,920
no show juntos?

37
00:01:14,140 --> 00:01:14,880
Acredito que seis.

38
00:01:15,080 --> 00:01:16,060
Sim, este é o nosso sétimo.

39
00:01:16,220 --> 00:01:17,220
Eu não percebi isso.

40
00:01:17,240 --> 00:01:18,750
Isso é incrível. Somos três vitórias, três

41
00:01:18,760 --> 00:01:19,980
perdas. Oh, três e três, ok.

42
00:01:20,060 --> 00:01:21,520
É o poder do cabelo.

43
00:01:22,420 --> 00:01:24,110
Então hoje vamos quebrar o...

44
00:01:24,120 --> 00:01:26,510
Sim, Bob. Estamos aqui para desempatar.

45
00:01:26,520 --> 00:01:29,150
Nosso primeiro concorrente é conhecido por servir

46
00:01:29,160 --> 00:01:30,940
na rua indiana come.

47
00:01:31,260 --> 00:01:33,640
De Denver, Colorado, Chef Dave Hadley.

48
00:01:34,740 --> 00:01:36,580
Vamos, vamos!

49
00:01:39,320 --> 00:01:42,920
Nosso próximo candidato é uma ex-atriz

50
00:01:43,060 --> 00:01:46,030
que mudou do trabalho de costura para

51
00:01:46,040 --> 00:01:49,670
sanduíches. De Los Angeles, Chef Kat

52
00:01:49,680 --> 00:01:53,600
Turner. Isso é um embrulho.

53
00:02:00,280 --> 00:02:01,260
Boa noite, Dave.

54
00:02:01,420 --> 00:02:03,090
Kat, seja bem-vinda. Então, Dave, qual é o seu objetivo

55
00:02:03,100 --> 00:02:04,530
esta noite? Minha mãe não me deixa ir

56
00:02:04,540 --> 00:02:05,940
voltar para casa até eu vencer você, Bobby.

57
00:02:06,740 --> 00:02:07,620
E você, Kat?

58
00:02:07,720 --> 00:02:09,220
Vim roubar a sua atenção, Bobby.

59
00:02:09,980 --> 00:02:11,520
Bem, objetivos muito elevados.

60
00:02:11,700 --> 00:02:12,540
É assim que vai funcionar.

61
00:02:12,600 --> 00:02:13,940
Vou colocar 20 minutos no relógio.

62
00:02:14,020 --> 00:02:15,590
Vou te dar um ingrediente do meu

63
00:02:15,600 --> 00:02:17,350
escolha, e você deve fazer esse ingrediente

64
00:02:17,360 --> 00:02:19,040
a estrela do seu prato.

65
00:02:19,120 --> 00:02:21,040
E esse ingrediente é...

66
00:02:22,160 --> 00:02:23,300
uma paella.

67
00:02:25,260 --> 00:02:28,500
OK. O que você acha, Kat?

68
00:02:28,580 --> 00:02:29,480
Adoro mamão suculento.

69
00:02:29,800 --> 00:02:30,600
Dave? Muito bom.

70
00:02:30,800 --> 00:02:31,350
Tudo bem, legal.

71
00:02:31,520 --> 00:02:32,580
Mate isso no relógio.

72
00:02:32,680 --> 00:02:34,860
Quem vai se tornar o rei do mamão?

73
00:02:35,740 --> 00:02:37,580
Quatro rainhas, vamos!

74
00:02:41,400 --> 00:02:43,980
Mamão verde. Então, um mamão, como você sabe,

75
00:02:44,020 --> 00:02:46,130
é uma fruta nativa do México, sul

76
00:02:46,140 --> 00:02:48,290
América. Você pode fazer um esmalte fantástico

77
00:02:48,300 --> 00:02:49,840
com ele, condimentos e molhos.

78
00:02:50,220 --> 00:02:52,410
A polpa em si é uma espécie de laranja ou

79
00:02:52,420 --> 00:02:54,070
uma cor esverdeada, dependendo da direita

80
00:02:54,080 --> 00:02:55,450
gosto. Eu gosto dos verdes porque eu

81
00:02:55,460 --> 00:02:56,280
realmente gosto da textura.

82
00:02:56,660 --> 00:02:57,860
Sim, ele tem um verde.

83
00:02:57,960 --> 00:02:58,510
Veja isso.

84
00:02:58,600 --> 00:02:59,280
Dave, o que você está fazendo?

85
00:02:59,420 --> 00:03:00,560
Estou fazendo um curry de mamão.

86
00:03:00,720 --> 00:03:01,590
Um curry de mamão.

87
00:03:01,600 --> 00:03:02,700
Adoro. 20 minutos, uau.

88
00:03:02,980 --> 00:03:04,660
Primeiramente, estou suando cebolas,

89
00:03:04,700 --> 00:03:07,010
alho, gengibre. Então, isso sou só eu usando

90
00:03:07,020 --> 00:03:08,990
coisas que são da minha cultura que eu

91
00:03:09,000 --> 00:03:10,020
conheço malha muito bem.

92
00:03:10,280 --> 00:03:12,160
Então, uma pequena curiosidade.

93
00:03:12,460 --> 00:03:13,640
Ambos campeões picados.

94
00:03:13,980 --> 00:03:15,850
Realmente? Tenho alguns campeões cortados

95
00:03:15,860 --> 00:03:16,410
aqui.

96
00:03:19,480 --> 00:03:21,670
Fui apresentado ao amor pela culinária

97
00:03:21,680 --> 00:03:23,430
e comida indiana da minha avó.

98
00:03:23,440 --> 00:03:25,130
Eu me formei no instituto de culinária

99
00:03:25,140 --> 00:03:27,030
da América, e então competi em

100
00:03:27,040 --> 00:03:27,960
Cortado e vencido.

101
00:03:28,060 --> 00:03:31,410
Parabéns. Eu peguei meus ganhos, eu

102
00:03:31,420 --> 00:03:32,950
foi para a Ásia e trabalhou em alguns dos

103
00:03:32,960 --> 00:03:34,320
melhores restaurantes do mundo.

104
00:03:34,740 --> 00:03:36,770
E hoje sou chef e dono de

105
00:03:36,780 --> 00:03:38,320
Loja Samosa em Denver, Colorado.

106
00:03:38,540 --> 00:03:41,210
É uma mistura de mim, garoto americano, e um

107
00:03:41,220 --> 00:03:42,770
um pouco dos meus pais do Ocidente

108
00:03:42,780 --> 00:03:44,080
Índias e Sul da Índia.

109
00:03:44,320 --> 00:03:46,280
O que está em jogo é o orgulho da minha família,

110
00:03:46,340 --> 00:03:47,970
certo? Tipo, cultura, de onde eu venho

111
00:03:47,980 --> 00:03:48,760
é tão profundo.

112
00:03:48,920 --> 00:03:50,840
Então, comer Bobby Flay será tudo.

113
00:03:51,340 --> 00:03:52,210
Kat, o que você está fazendo?

114
00:03:52,220 --> 00:03:54,020
Vou fazer uma salada de mamão.

115
00:03:54,300 --> 00:03:56,400
Uau. Com mamão de algumas maneiras diferentes.

116
00:03:56,740 --> 00:03:58,190
Primeiro, vou começar meu

117
00:03:58,200 --> 00:04:00,570
mamão comprimido. Então, eu pego as tiras

118
00:04:00,580 --> 00:04:02,210
de mamão, coloquei no vácuo

119
00:04:02,220 --> 00:04:04,680
saco selado com suco de limão, vinagre de arroz,

120
00:04:04,780 --> 00:04:05,580
e um pouco de óleo de pimenta.

121
00:04:05,880 --> 00:04:08,790
A compressão realmente força todo o sabor

122
00:04:08,800 --> 00:04:11,710
nisso. Minha estratégia é garantir que

123
00:04:11,720 --> 00:04:14,190
você tem texturas diferentes e mamão

124
00:04:14,200 --> 00:04:16,160
é um sabor tão lindo por si só.

125
00:04:16,300 --> 00:04:18,030
Ele meio que automaticamente quer ser um

126
00:04:18,040 --> 00:04:19,080
estrela. Parece comigo.

127
00:04:21,840 --> 00:04:23,750
Sou um campeão de chop e agora defini meu

128
00:04:23,760 --> 00:04:24,920
mira em Bobby Flay.

129
00:04:25,240 --> 00:04:26,920
Eu cresci em Sturgeon Bay, Wisconsin.

130
00:04:27,240 --> 00:04:28,990
Acabei indo para a escola para ser um

131
00:04:29,000 --> 00:04:31,930
atriz. Mas então um amigo abriu uma loja vegana

132
00:04:31,940 --> 00:04:33,770
restaurante, e é aí que eu realmente

133
00:04:33,780 --> 00:04:34,660
me apaixonei pela culinária.

134
00:04:35,100 --> 00:04:36,450
Mas eu sabia que queria ser um particular

135
00:04:36,460 --> 00:04:38,570
chef. Meu primeiro emprego foi trabalhar para Billy

136
00:04:38,580 --> 00:04:39,920
Corgan em Smashing Pumpkins.

137
00:04:40,040 --> 00:04:41,790
Viajei por todo o mundo com meu

138
00:04:41,800 --> 00:04:44,450
clientes. Hoje sou o chef e sócio

139
00:04:44,460 --> 00:04:47,280
de Altamente Provável, onde servimos produtos frescos,

140
00:04:47,340 --> 00:04:48,740
comida reconfortante de inspiração global.

141
00:04:49,040 --> 00:04:51,170
Estou aqui hoje pela minha equipe e então

142
00:04:51,180 --> 00:04:52,590
não posso perder para Bobby porque eles não são

143
00:04:52,600 --> 00:04:53,910
vai me deixar voltar ao restaurante se

144
00:04:53,920 --> 00:04:54,470
Eu sim.

145
00:04:55,920 --> 00:04:58,090
Muito bem, pessoal, temos 15 minutos e

146
00:04:58,100 --> 00:04:59,240
Faltam 20 segundos.

147
00:05:00,760 --> 00:05:02,620
Dave, o que você está acontecendo aqui?

148
00:05:02,640 --> 00:05:03,750
Vou me ater ao que sei e

149
00:05:03,760 --> 00:05:04,700
são sabores indianos.

150
00:05:05,020 --> 00:05:06,070
Você vai fazer o molho com

151
00:05:06,080 --> 00:05:07,750
isso. Na verdade, isso é um pouco de salada

152
00:05:07,760 --> 00:05:09,370
isso vai ficar por cima para textura de

153
00:05:09,380 --> 00:05:10,600
meu curry. Isso é muito suave.

154
00:05:10,840 --> 00:05:12,100
Tudo bem, boa sorte, chef.

155
00:05:12,280 --> 00:05:14,250
Obrigado. Estou usando o mamão verde

156
00:05:14,260 --> 00:05:16,230
porque é um pouco mais cru e um

157
00:05:16,240 --> 00:05:17,060
um pouco mais fresco.

158
00:05:17,320 --> 00:05:19,210
Eu adiciono sal e pimenta, azeite e um

159
00:05:19,220 --> 00:05:20,060
um pouco de raspas de limão.

160
00:05:20,420 --> 00:05:21,300
Kat, qual é a palavra?

161
00:05:21,320 --> 00:05:21,980
E aí, chef?

162
00:05:22,260 --> 00:05:24,530
Então eu pego um chili de olho de pássaro e adiciono

163
00:05:24,540 --> 00:05:27,370
para o macarrão de mamão e jogue tudo

164
00:05:27,380 --> 00:05:29,440
regue com suco de limão e um pouco de molho de peixe.

165
00:05:29,680 --> 00:05:31,060
Você está preocupado com Dave?

166
00:05:31,600 --> 00:05:33,000
Você não precisa mentir, Kat.

167
00:05:33,240 --> 00:05:34,810
Quero dizer, olhe, só estou tentando fazer o

168
00:05:34,820 --> 00:05:35,590
melhor comida que posso fazer.

169
00:05:35,600 --> 00:05:36,710
Não estou preocupado com o que você está fazendo

170
00:05:36,720 --> 00:05:39,230
ali. Chef's 12 minutos e 30

171
00:05:39,240 --> 00:05:40,100
segundos restantes.

172
00:05:42,300 --> 00:05:44,450
Dave está fazendo o curry, acabei de adicionar um pouco

173
00:05:44,460 --> 00:05:45,480
mamão para isso.

174
00:05:45,580 --> 00:05:46,670
Mas ele vai fazer como se fosse seu?

175
00:05:46,680 --> 00:05:48,000
tempero ou ele vai usar curry?

176
00:05:48,020 --> 00:05:49,370
Sim, ele ia fazer seu próprio tempero

177
00:05:49,380 --> 00:05:51,280
esfregue. Mas então é preciso cozinhar.

178
00:05:51,520 --> 00:05:52,620
Vai ser o mais corajoso possível.

179
00:05:53,780 --> 00:05:55,940
Em seguida, estou usando curry em pó Madras,

180
00:05:56,100 --> 00:05:57,520
gengibre em pó e coentro em pó.

181
00:05:57,840 --> 00:05:59,370
O que acontece com os temperos quando eles vão

182
00:05:59,380 --> 00:06:01,590
em algo cru é que eles têm um gosto um pouco

183
00:06:01,600 --> 00:06:03,410
um pouco amargo. Então eu vou florescer

184
00:06:03,420 --> 00:06:05,190
especiarias dentro do leite de coco.

185
00:06:05,200 --> 00:06:06,370
Então é preciso um pouco do

186
00:06:06,380 --> 00:06:08,630
amargura embora. E então eu adiciono frango

187
00:06:08,640 --> 00:06:10,170
caldo, sal e pimenta, e deixei isso

188
00:06:10,180 --> 00:06:13,050
acalme-se. Estou fazendo o purê para

189
00:06:13,060 --> 00:06:14,240
crie uma base para minha salada.

190
00:06:14,340 --> 00:06:17,390
Usando mamão com suco de limão e coco

191
00:06:17,400 --> 00:06:18,860
leite. Oito minutos!

192
00:06:21,360 --> 00:06:23,460
Olá, Dave. Como tá indo?

193
00:06:23,600 --> 00:06:25,070
Então, agora estou fazendo um curry de mamão.

194
00:06:25,080 --> 00:06:26,910
Basicamente, estou me certificando dos temperos

195
00:06:26,920 --> 00:06:27,920
e de onde eu venho.

196
00:06:28,020 --> 00:06:29,120
Não se esqueça de provar.

197
00:06:29,200 --> 00:06:31,070
Eu vou. Certifique-se de que seus temperos estejam cozidos

198
00:06:31,080 --> 00:06:32,160
fora, não corajoso.

199
00:06:32,400 --> 00:06:32,950
Obrigado, Chefe.

200
00:06:33,100 --> 00:06:35,190
Boa sorte. Eu adiciono isso à flor

201
00:06:35,200 --> 00:06:37,080
especiarias, então cria meu curry.

202
00:06:38,680 --> 00:06:39,660
Eu acho que é muito bom.

203
00:06:40,020 --> 00:06:41,600
Olá, Kat. Oi, como vai?

204
00:06:41,720 --> 00:06:43,660
Fale comigo sobre o que você está fazendo.

205
00:06:43,840 --> 00:06:46,070
Estou fazendo uma salada de mamão, que é uma

206
00:06:46,080 --> 00:06:47,790
variedade de diferentes preparações de

207
00:06:47,800 --> 00:06:49,400
mamão. Isso é picante.

208
00:06:49,680 --> 00:06:51,280
Muito picante? Eu não disse muito picante.

209
00:06:51,420 --> 00:06:52,330
Eu apenas disse que é picante.

210
00:06:52,340 --> 00:06:52,890
Got a little kick?

211
00:06:53,120 --> 00:06:56,430
Sim. Eu adicionei um pouco de ácido extra

212
00:06:56,440 --> 00:06:58,850
para eles, e estou usando um pepino no meu

213
00:06:58,860 --> 00:07:00,810
salada. Eu acertei com um pouco de

214
00:07:00,820 --> 00:07:02,070
azeite e sal e suco de limão.

215
00:07:02,080 --> 00:07:04,340
Cinco minutos! Pense em chapear!

216
00:07:05,620 --> 00:07:07,830
Agora é hora de preparar, então larguei meu

217
00:07:07,840 --> 00:07:10,810
purê, depois coloco meu macarrão de mamão, meu

218
00:07:10,820 --> 00:07:13,130
pepino, mamão cru, o comprimido

219
00:07:13,140 --> 00:07:14,780
picles de mamão. Uau!

220
00:07:14,880 --> 00:07:15,460
Vamos, pessoal!

221
00:07:16,640 --> 00:07:18,770
Eu adiciono um pouco de mamão cru e

222
00:07:18,780 --> 00:07:19,560
então meu curry.

223
00:07:19,940 --> 00:07:21,760
Então isso é como uma sopa, na verdade.

224
00:07:22,020 --> 00:07:22,900
Isso é muito curry.

225
00:07:23,260 --> 00:07:27,480
Dez, nove, oito, sete, seis.

226
00:07:27,540 --> 00:07:29,870
Eu bati com coentro, suco de limão e um

227
00:07:29,880 --> 00:07:30,590
uma pequena pitada de sal.

228
00:07:30,600 --> 00:07:32,100
Dois, um!

229
00:07:34,880 --> 00:07:37,980
Eu mostrei o mamão de várias maneiras,

230
00:07:38,060 --> 00:07:39,310
tudo com um pouco de diferença

231
00:07:39,320 --> 00:07:41,420
vibração. Parece ótimo.

232
00:07:41,540 --> 00:07:43,890
Obrigado. Usando mamão em todos os meus

233
00:07:43,900 --> 00:07:45,870
componentes, eu definitivamente acho que o

234
00:07:45,880 --> 00:07:47,670
o mamão é a estrela, mas também trouxe um

235
00:07:47,680 --> 00:07:49,120
um pouco de mim no prato.

236
00:07:51,620 --> 00:07:53,150
Chefs, parabéns por conseguirem

237
00:07:53,160 --> 00:07:54,140
através da primeira rodada.

238
00:07:54,440 --> 00:07:55,520
Ambas as placas estão lindas.

239
00:07:55,880 --> 00:07:58,730
Tudo bem, Chef Dave, conte-nos o que você fez

240
00:07:58,740 --> 00:07:59,330
com o mamão.

241
00:07:59,340 --> 00:08:02,710
Fiz paella curry e salada de mamão

242
00:08:02,720 --> 00:08:07,520
topo. Muito bom

243
00:08:07,700 --> 00:08:09,430
perfis de sabor aqui, muito bom

244
00:08:09,440 --> 00:08:10,500
texturas também.

245
00:08:10,820 --> 00:08:12,750
Direi que o tempero precisa ser cozido

246
00:08:12,760 --> 00:08:13,620
sair um pouco mais.

247
00:08:13,700 --> 00:08:14,630
Tem um pouco disso

248
00:08:14,640 --> 00:08:15,680
grittiness to it.

249
00:08:16,200 --> 00:08:20,050
Gosto muito da salada de mamão, mas a

250
00:08:20,060 --> 00:08:24,310
sopa é mais coco do que mamão

251
00:08:24,320 --> 00:08:27,250
para frente. Chef Kat, conte-nos o que você

252
00:08:27,260 --> 00:08:28,920
feito. Fiz uma salada de mamão.

253
00:08:29,180 --> 00:08:32,150
Tem purê de coco e mamão, depois

254
00:08:32,160 --> 00:08:34,610
um pouco de macarrão de mamão ralado e alguns

255
00:08:34,620 --> 00:08:36,020
mamão em conserva comprimido.

256
00:08:36,900 --> 00:08:38,950
Cada maneira que ela usou parece

257
00:08:38,960 --> 00:08:40,220
ter um componente de sabor diferente.

258
00:08:40,600 --> 00:08:41,500
Eu realmente amo isso.

259
00:08:41,840 --> 00:08:43,150
Eu acho que onde há um pouco de

260
00:08:43,160 --> 00:08:44,980
oportunidade seriam os pepinos.

261
00:08:45,160 --> 00:08:46,530
Eu acho que você poderia ter se concentrado nisso

262
00:08:46,540 --> 00:08:47,740
saboreie um pouco mais.

263
00:08:48,220 --> 00:08:50,400
Vou concordar com os pepinos,

264
00:08:50,700 --> 00:08:53,910
mas você exibiu o mamão em um

265
00:08:53,920 --> 00:08:55,030
muitas direções diferentes.

266
00:08:55,040 --> 00:08:57,500
Combina lindamente.

267
00:08:58,080 --> 00:08:59,900
Então nos dê um momento para deliberar.

268
00:09:00,380 --> 00:09:04,470
Sinto que minhas chances de ganhar são

269
00:09:04,480 --> 00:09:06,430
bem alto. Os juízes realmente parecem

270
00:09:06,440 --> 00:09:08,970
como meu prato e como fiz mamão

271
00:09:08,980 --> 00:09:10,970
estrela. O chef avançando para vencer

272
00:09:10,980 --> 00:09:12,120
Bobby é...

273
00:09:14,400 --> 00:09:15,440
Chef Kat!

274
00:09:17,620 --> 00:09:19,750
Mesmo tendo perdido, estou muito orgulhoso de

275
00:09:19,760 --> 00:09:21,790
eu mesmo. Eu sei que vou fazer grandes coisas

276
00:09:21,800 --> 00:09:23,230
e você me verá muito em breve.

277
00:09:23,240 --> 00:09:26,250
Kat usou o mamão de muitas maneiras diferentes

278
00:09:26,260 --> 00:09:28,440
direções com sabores diferenciados.

279
00:09:28,740 --> 00:09:31,880
Então Scott e eu temos um histórico equilibrado.

280
00:09:31,980 --> 00:09:35,020
Então estamos realmente contando com você.

281
00:09:35,320 --> 00:09:36,600
Nós sabemos que você pode fazer isso.

282
00:09:38,380 --> 00:09:40,400
Estamos fora, podemos dizer.

283
00:09:41,020 --> 00:09:42,100
Sim, nós fazemos.

284
00:09:47,140 --> 00:09:49,160
Tudo bem, Kat, parabéns.

285
00:09:49,600 --> 00:09:51,180
Muitas texturas naquela salada de mamão.

286
00:09:51,280 --> 00:09:52,590
Muito impressionante. Bem, o que somos

287
00:09:52,600 --> 00:09:53,810
cozinhando esta noite? Qual é a sua assinatura

288
00:09:53,820 --> 00:09:56,760
prato? Meu prato de assinatura é...

289
00:09:57,860 --> 00:09:59,020
Sanduíche de peixe frito.

290
00:10:01,060 --> 00:10:02,220
Eu gosto disso.

291
00:10:02,380 --> 00:10:03,620
Muitas direções para ir aqui.

292
00:10:03,960 --> 00:10:05,930
Kat! Há algo que você gostaria de dizer

293
00:10:05,940 --> 00:10:07,520
para Bobby antes de iniciarmos este relógio?

294
00:10:07,840 --> 00:10:09,630
Você pode ser um rei dos sabores, mas eu sou um

295
00:10:09,640 --> 00:10:11,540
rainha do sabor e o jogo conhece o jogo.

296
00:10:12,320 --> 00:10:13,700
O jogo conhece o jogo.

297
00:10:13,740 --> 00:10:15,100
45 minutos no relógio, chefs.

298
00:10:15,440 --> 00:10:16,400
Seu tempo começa agora.

299
00:10:17,620 --> 00:10:19,200
Uau, olhe para ele, Kat!

300
00:10:23,620 --> 00:10:26,620
Olá, Kat. Que sanduíche de peixe frito.

301
00:10:26,680 --> 00:10:28,300
Cresci comendo sanduíche de peixe frito.

302
00:10:28,560 --> 00:10:29,560
Me lembra de casa.

303
00:10:29,920 --> 00:10:32,470
Tudo bem. Um peixe frito muito típico

304
00:10:32,480 --> 00:10:34,790
sanduíche seria macio, com sementes de gergelim

305
00:10:34,800 --> 00:10:37,220
pão, pedaço de peixe frito, molho tártaro,

306
00:10:37,360 --> 00:10:40,890
e salada. Quando criei o prato para o meu

307
00:10:40,900 --> 00:10:43,070
restaurante, eu queria fazer um pouco

308
00:10:43,080 --> 00:10:45,170
um pouco diferente e viajei muito

309
00:10:45,180 --> 00:10:47,850
Japão. Então usei coisas que aprendi

310
00:10:47,860 --> 00:10:48,770
enquanto eu estava lá.

311
00:10:48,780 --> 00:10:52,530
Eu faço uma salada de yuzu usando yuzu kosho e

312
00:10:52,540 --> 00:10:54,620
meu molho tártaro, pão de leite japonês.

313
00:10:54,760 --> 00:10:56,830
Então é uma variação japonesa divertida

314
00:10:56,840 --> 00:10:57,720
um clássico americano.

315
00:10:58,100 --> 00:10:59,710
Eu coloco minhas batatas porque vou

316
00:10:59,720 --> 00:11:01,120
faça salada de batata como acompanhamento.

317
00:11:01,560 --> 00:11:03,530
Estou ficando louco porque é esquisito

318
00:11:03,540 --> 00:11:05,530
e delicioso. Eu cubro o pargo com

319
00:11:05,540 --> 00:11:07,380
shiokouji. Oh legal.

320
00:11:07,520 --> 00:11:09,210
Ela está esfregando um pouco de kouji agora.

321
00:11:09,220 --> 00:11:10,580
Um pouco de misoji.

322
00:11:12,180 --> 00:11:13,790
Shiokouji é arroz que foi

323
00:11:13,800 --> 00:11:16,150
inoculado com um tipo de mofo.

324
00:11:16,160 --> 00:11:18,410
Você sabe, aquele kouji vai conseguir

325
00:11:18,420 --> 00:11:20,170
muito mais terno do que seria sem

326
00:11:20,180 --> 00:11:24,980
isso. Então estou fazendo um halibute frito

327
00:11:25,080 --> 00:11:28,140
sanduíche com maionese ahi amarillo,

328
00:11:28,460 --> 00:11:30,760
salada de repolho clássica e alguns anéis de cebola.

329
00:11:30,960 --> 00:11:32,210
Vou tratar isso como um

330
00:11:32,220 --> 00:11:33,240
sanduíche de frango frito.

331
00:11:33,360 --> 00:11:34,390
Então vai haver leitelho

332
00:11:34,400 --> 00:11:35,920
envolvidos, farinha, especiarias.

333
00:11:36,400 --> 00:11:37,530
É interessante que Bobby esteja gastando um

334
00:11:37,540 --> 00:11:39,620
muito tempo em anéis de cebola.

335
00:11:40,040 --> 00:11:42,060
Não se trata do equipamento.

336
00:11:42,300 --> 00:11:43,130
É sobre o sanduíche.

337
00:11:43,140 --> 00:11:45,740
Ei, Bob, que peixe você está usando?

338
00:11:45,960 --> 00:11:47,600
Ou é apenas um sanduíche de anéis de cebola?

339
00:11:47,840 --> 00:11:48,820
Vou usar halibute.

340
00:11:48,920 --> 00:11:50,000
Só para o alabote.

341
00:11:50,920 --> 00:11:52,530
Halibute, quando fica o mínimo

342
00:11:52,540 --> 00:11:55,290
um pouco cozido demais, tem aquela secura

343
00:11:55,300 --> 00:11:56,160
quase o paladar.

344
00:11:56,280 --> 00:11:57,340
Você simplesmente não cozinha demais.

345
00:11:58,060 --> 00:11:59,810
E então eu os marino em algum

346
00:11:59,820 --> 00:12:01,810
leitelho e um pouco de pimenta diarbo, que

347
00:12:01,820 --> 00:12:03,100
é uma espécie de pimentão vermelho picante.

348
00:12:03,540 --> 00:12:06,140
Tudo bem, faltam 37 minutos, chefs.

349
00:12:07,960 --> 00:12:09,680
Gatinha, o que você está acontecendo?

350
00:12:09,740 --> 00:12:11,430
Adoro que você esteja usando snapper.

351
00:12:11,440 --> 00:12:13,010
Sim, eu cresci pescando com meu pai e

352
00:12:13,020 --> 00:12:14,460
sempre pescaríamos pargo.

353
00:12:14,580 --> 00:12:15,200
E então o que mais?

354
00:12:15,440 --> 00:12:17,120
Então eu sou uma grande garota Yuzu.

355
00:12:17,340 --> 00:12:17,900
Eu amo Yuzu.

356
00:12:18,140 --> 00:12:19,080
Meu cítrico favorito.

357
00:12:19,260 --> 00:12:20,780
Quando você cheira, isso me faz sorrir.

358
00:12:21,080 --> 00:12:22,580
Sexy. Tudo bem, vamos lá.

359
00:12:22,740 --> 00:12:23,370
Boa sorte, gatinha.

360
00:12:23,380 --> 00:12:26,110
Obrigado. Então a vinagrete Yuzu é para

361
00:12:26,120 --> 00:12:28,190
a salada. E é suco de limão, Yuzu

362
00:12:28,200 --> 00:12:30,200
suco, mostarda Dijon, açafrão.

363
00:12:31,500 --> 00:12:34,100
Tudo bem. Uau, grandes sanduíches de peixe.

364
00:12:34,360 --> 00:12:35,500
Isso é do tamanho de um monstro.

365
00:12:36,080 --> 00:12:37,530
E vou usar ahi amarillo

366
00:12:37,540 --> 00:12:38,920
maionese. Pimentão da Calábria?

367
00:12:39,280 --> 00:12:40,320
Poderia ser. Provavelmente.

368
00:12:40,620 --> 00:12:42,400
Oh. Tudo bem.

369
00:12:42,720 --> 00:12:43,540
Boa sorte, Bob.

370
00:12:44,240 --> 00:12:47,130
Bobby, ele está fazendo um sanduíche de peixe frito

371
00:12:47,140 --> 00:12:50,350
com aqueles pedaços gigantescos de alabote.

372
00:12:50,360 --> 00:12:51,490
Eu com certeza quero essas peças enormes.

373
00:12:51,500 --> 00:12:53,020
Tipo, comer a mão dele era assim.

374
00:12:53,340 --> 00:12:54,860
Até para minha boca grande seria muito.

375
00:12:55,980 --> 00:12:56,720
Ah, eu sei.

376
00:13:00,260 --> 00:13:02,070
Bobby tem um molho que está fazendo certo

377
00:13:02,080 --> 00:13:02,900
lá. O que é aquilo?

378
00:13:03,040 --> 00:13:05,450
Ele disse que estava usando ahi amarillo, que

379
00:13:05,460 --> 00:13:06,310
Eu adoro essa ideia.

380
00:13:06,320 --> 00:13:08,630
Então, para o meu sanduíche de peixe frito, estou fazendo

381
00:13:08,640 --> 00:13:09,880
um ahi amarillo maionese.

382
00:13:09,980 --> 00:13:12,110
Então é ahi amarillo, que é um frutado

383
00:13:12,120 --> 00:13:14,090
Pimentão peruano. E então vou adicionar

384
00:13:14,100 --> 00:13:15,930
vinagre de vinho de arroz, sal e pimenta e

385
00:13:15,940 --> 00:13:18,650
raspas de limão. A seguir, vou começar

386
00:13:18,660 --> 00:13:21,090
no meu molho para a salada de batata com

387
00:13:21,100 --> 00:13:23,490
maionese kewpie, mostarda Dijon, Yuzu

388
00:13:23,500 --> 00:13:25,420
kosho e óleo de gergelim.

389
00:13:25,780 --> 00:13:28,590
E para o meu molho tártaro, tenho picles

390
00:13:28,600 --> 00:13:30,870
e alcaparras. Então eu jogo em uma tigela

391
00:13:30,880 --> 00:13:33,730
com Yuzu kosho, maionese kewpie e

392
00:13:33,740 --> 00:13:34,440
um pouco de suco de Yuzu.

393
00:13:35,760 --> 00:13:38,430
Certo, chefs, pouco menos de 26 minutos

394
00:13:38,440 --> 00:13:41,640
esquerda. Kat, sim.

395
00:13:41,860 --> 00:13:43,280
Você tem pargo marinando.

396
00:13:43,600 --> 00:13:45,730
Que tipo de draga você vai usar

397
00:13:45,740 --> 00:13:47,490
para isso? Eu faço uma massa de tempura, mas

398
00:13:47,500 --> 00:13:48,850
então eu também bati com um pouco de panko

399
00:13:48,860 --> 00:13:49,780
para um pouco mais de crocância.

400
00:13:50,000 --> 00:13:51,380
Depois dragar no panko?

401
00:13:51,540 --> 00:13:53,230
Sim, exatamente. Outra pessoa para limpar

402
00:13:53,240 --> 00:13:53,820
isso, chef.

403
00:13:53,880 --> 00:13:54,450
Não se preocupe com isso.

404
00:13:54,460 --> 00:13:55,630
É a melhor parte de cozinhar alguém

405
00:13:55,640 --> 00:13:58,060
casa de outra pessoa. Posso provar?

406
00:13:58,120 --> 00:13:59,240
Por favor. Isso é para a salada.

407
00:14:00,360 --> 00:14:02,160
Uau, esse Yuzu é espetacular.

408
00:14:02,620 --> 00:14:03,890
Obrigado. Eu vou deixar você com isso,

409
00:14:03,900 --> 00:14:04,800
chef. Ok, obrigado.

410
00:14:05,740 --> 00:14:08,350
Chef Bobby Flay, você sabe, observando você

411
00:14:08,360 --> 00:14:10,280
trabalho, chef, isso me deixa tão cansado.

412
00:14:10,380 --> 00:14:12,540
Estou exausta. Você quer provar isso?

413
00:14:12,700 --> 00:14:14,180
Posso? É uma maionese picante.

414
00:14:16,400 --> 00:14:17,480
Sim, isso é bom.

415
00:14:17,620 --> 00:14:18,170
Um pouco mais de calor?

416
00:14:18,240 --> 00:14:19,590
Quero dizer, não vou lhe dizer o que fazer

417
00:14:19,600 --> 00:14:20,720
fazer. Você é Bobby Flay.

418
00:14:20,760 --> 00:14:21,980
Sou apenas Scott Conan.

419
00:14:22,200 --> 00:14:22,760
Isso é verdade.

420
00:14:25,840 --> 00:14:28,410
Então, para minha salada, tenho cenouras vermelhas

421
00:14:28,420 --> 00:14:30,370
repolho, repolho verde, vinho de arroz

422
00:14:30,380 --> 00:14:31,910
vinagre e um pouco de maionese.

423
00:14:31,920 --> 00:14:34,680
Tudo bem, quem acha que os gatos conseguiram isso?

424
00:14:34,920 --> 00:14:39,720
Sim! E quem pensa

425
00:14:39,740 --> 00:14:40,880
que Bobby tem isso?

426
00:14:41,080 --> 00:14:45,060
Bobby! O que? Você está observando ele!

427
00:14:46,160 --> 00:14:50,110
Então, na minha salada, tenho repolho roxo e

428
00:14:50,120 --> 00:14:52,580
Repolho Savoy. Eu adiciono meu vinagrete Yuzu,

429
00:14:52,760 --> 00:14:54,670
sementes de gergelim torradas e misturo tudo

430
00:14:54,680 --> 00:14:56,770
juntos. Tem muitos sabores bons

431
00:14:56,780 --> 00:14:57,660
que ela criou.

432
00:14:57,780 --> 00:15:01,990
Tudo bem. Então, na minha salada de batata, eu

433
00:15:02,000 --> 00:15:04,310
peguei o molho, o aipo e alguns

434
00:15:04,320 --> 00:15:05,320
pimenta serrano picada.

435
00:15:05,580 --> 00:15:06,950
A única coisa que me deixa nervoso

436
00:15:06,960 --> 00:15:08,970
sobre aquela salada de batata é a da batata

437
00:15:08,980 --> 00:15:10,160
parece amido pegajoso.

438
00:15:10,260 --> 00:15:11,550
Ela deveria ter cortado aquelas batatas

439
00:15:11,560 --> 00:15:12,610
menor para começar.

440
00:15:12,620 --> 00:15:16,090
Sim, 100%. Ok, então minha farinha temperada é

441
00:15:16,100 --> 00:15:18,010
farinha multiuso e amido de milho, alguns

442
00:15:18,020 --> 00:15:19,890
cebola em pó, alho em pó e alguns

443
00:15:19,900 --> 00:15:22,230
pimenta diarbo. E então o peixe tempera

444
00:15:22,240 --> 00:15:23,630
com sal e pimenta, deixe de molho no

445
00:15:23,640 --> 00:15:25,610
leitelho, e então começo a dragá-lo

446
00:15:25,620 --> 00:15:26,330
na mistura de farinha.

447
00:15:26,340 --> 00:15:28,550
E eu tenho uma fritadeira, então preciso fritar

448
00:15:28,560 --> 00:15:30,110
peixe e muita mistura de cebola, então

449
00:15:30,120 --> 00:15:30,670
vamos lá.

450
00:15:32,660 --> 00:15:34,990
Para a massa de tempurá eu levo batata

451
00:15:35,000 --> 00:15:37,150
amido e tomo farinha AP com um pouco

452
00:15:37,160 --> 00:15:39,190
togarashi, que traz um pouco de

453
00:15:39,200 --> 00:15:41,910
calor. Eu adiciono dois ovos e depois adiciono

454
00:15:41,920 --> 00:15:43,810
água com gás, e isso mantém o

455
00:15:43,820 --> 00:15:44,640
massa super leve.

456
00:15:45,460 --> 00:15:48,140
Então eu coloco na massa de tempura,

457
00:15:48,200 --> 00:15:50,150
Eu jogo no panko e depois coloco

458
00:15:50,160 --> 00:15:50,920
na fritadeira.

459
00:15:51,120 --> 00:15:51,700
Lá vamos nós!

460
00:15:51,800 --> 00:15:53,300
Sim! Peixe no óleo!

461
00:15:53,520 --> 00:15:55,040
Peixe no azeite, muito bem.

462
00:15:59,520 --> 00:16:01,090
Ok, então se estivermos usando um pão de brioche,

463
00:16:01,100 --> 00:16:02,910
então eu tirei a maior parte do interior

464
00:16:02,920 --> 00:16:04,750
do topo para que seja realmente sobre o

465
00:16:04,760 --> 00:16:06,140
peixe quando você o morde.

466
00:16:06,160 --> 00:16:07,290
Eu não adoro pão de brioche.

467
00:16:07,300 --> 00:16:09,020
Não estou adorando um pão de brioche.

468
00:16:09,240 --> 00:16:10,890
Não. Acho que deveria ser um pão de batata ou

469
00:16:10,900 --> 00:16:11,970
algo que é chamado.

470
00:16:11,980 --> 00:16:12,740
Algo mole. Sim.

471
00:16:13,480 --> 00:16:14,920
Faltam oito minutos!

472
00:16:16,980 --> 00:16:19,070
Esses pedaços de peixe, sim, eles são tão

473
00:16:19,080 --> 00:16:21,160
enorme. Eles vão demorar um pouco.

474
00:16:21,360 --> 00:16:23,220
Eles são rápidos, finos e pequenos.

475
00:16:24,240 --> 00:16:25,880
Eddie ainda precisa fazer rodelas de cebola.

476
00:16:26,080 --> 00:16:27,080
Oh meu Deus!

477
00:16:27,900 --> 00:16:30,000
Então tiro o peixe da fritadeira.

478
00:16:30,420 --> 00:16:31,740
Eu amo a aparência.

479
00:16:32,180 --> 00:16:33,400
Parece ótimo, Kat.

480
00:16:33,540 --> 00:16:34,090
Obrigado.

481
00:16:35,480 --> 00:16:37,260
Eu tiro meu peixe, parece bom.

482
00:16:37,340 --> 00:16:38,670
Tem uma crosta marrom dourada muito boa

483
00:16:38,680 --> 00:16:39,320
do lado de fora.

484
00:16:39,580 --> 00:16:41,510
E então tiro meus anéis de cebola do

485
00:16:41,520 --> 00:16:42,640
leitelho na farinha.

486
00:16:42,860 --> 00:16:44,110
Olha, ele ainda está empanando a cebola

487
00:16:44,120 --> 00:16:46,110
anéis. Isso está ficando muito bom.

488
00:16:46,120 --> 00:16:47,580
Ah, isso é como se...

489
00:16:48,720 --> 00:16:51,200
O dia em que os anéis de cebola o pegaram.

490
00:16:53,640 --> 00:16:55,110
Eu coloco meus anéis de cebola na fritadeira, seis

491
00:16:55,120 --> 00:16:56,420
minutos restantes. Só espero que funcionem.

492
00:16:56,740 --> 00:16:58,610
Bobby está jogando argolas

493
00:16:58,620 --> 00:16:59,900
lá. É inacreditável.

494
00:17:00,660 --> 00:17:03,090
Ok, Fred. Em seguida, preciso brindar meu

495
00:17:03,100 --> 00:17:05,380
pães. Dois minutos!

496
00:17:07,360 --> 00:17:09,430
Kat, só quero lembrar que nós

497
00:17:09,440 --> 00:17:11,210
tem três vitórias deste lado e Bobby

498
00:17:11,220 --> 00:17:12,160
tem três vitórias.

499
00:17:12,200 --> 00:17:14,530
Contamos com você para nos trazer de volta

500
00:17:14,540 --> 00:17:15,720
na coluna de vitórias.

501
00:17:15,860 --> 00:17:16,540
Você fez o meu melhor.

502
00:17:16,840 --> 00:17:18,220
Obrigado. Isso é tudo que podemos pedir.

503
00:17:18,420 --> 00:17:20,770
Então coloco meu molho tártaro dos dois lados

504
00:17:20,780 --> 00:17:23,120
o pão. Deitei meu pargo frito.

505
00:17:23,300 --> 00:17:24,760
Eu cubro com salada de yuzu.

506
00:17:25,360 --> 00:17:27,160
Tiro meus anéis de cebola da fritadeira.

507
00:17:27,160 --> 00:17:27,710
Eles parecem bons.

508
00:17:27,840 --> 00:17:28,660
Agora podemos começar a chapear.

509
00:17:28,980 --> 00:17:30,920
Coloquei a maionese de pimenta amarela.

510
00:17:31,160 --> 00:17:32,670
Coloquei um pouco da salada de repolho, depois o

511
00:17:32,680 --> 00:17:34,060
peixe, o topo do pão.

512
00:17:35,100 --> 00:17:37,040
Dez, nove, oito.

513
00:17:37,260 --> 00:17:38,940
E então pego minha salada de batata.

514
00:17:39,620 --> 00:17:43,600
Cinco, quatro, três, dois, um.

515
00:17:44,800 --> 00:17:46,280
Bom trabalho. Parabéns.

516
00:17:47,140 --> 00:17:47,700
Obrigado pelo presente.

517
00:17:47,800 --> 00:17:50,310
Ambos trabalham muito duro nisso.

518
00:17:50,320 --> 00:17:51,000
Sim, eles fizeram.

519
00:17:51,120 --> 00:17:51,920
Isso foi muito divertido.

520
00:17:52,120 --> 00:17:56,920
Sim. Chef Kat, Chef Bobby, hora de conhecer

521
00:17:56,960 --> 00:17:59,670
os juízes. Primeiro, Chef, autor e

522
00:17:59,680 --> 00:18:01,860
restaurador, Chris Scott.

523
00:18:02,640 --> 00:18:04,890
Autor do livro de receitas e fundador da Mad

524
00:18:04,900 --> 00:18:07,040
Com fome, Lucinda Scala Quinn.

525
00:18:07,380 --> 00:18:11,660
E o chef das comidas sem remorso,

526
00:18:12,000 --> 00:18:13,280
Chintan Pandya.

527
00:18:15,260 --> 00:18:17,950
Vá em frente e coma aquele primeiro frito

528
00:18:17,960 --> 00:18:19,840
sanduíche de peixe na sua frente.

529
00:18:26,600 --> 00:18:28,400
Quando você pensa em um sanduíche de peixe,

530
00:18:28,440 --> 00:18:30,520
isso é exatamente o que estou procurando.

531
00:18:30,680 --> 00:18:32,140
O peixe cozinhou perfeitamente.

532
00:18:32,300 --> 00:18:34,680
A salada está batendo do outro lado.

533
00:18:34,820 --> 00:18:36,640
Tem tanta coisa no sanduíche.

534
00:18:36,740 --> 00:18:38,860
No fundo fica um pouco encharcado.

535
00:18:39,160 --> 00:18:41,040
Este prato me surpreendeu com anéis de cebola.

536
00:18:41,320 --> 00:18:42,860
Crocante, picante, gostoso.

537
00:18:43,160 --> 00:18:45,650
O peixe estava úmido, mas super crocante

538
00:18:45,660 --> 00:18:47,910
o exterior. Eu acho que o peixe estava

539
00:18:47,920 --> 00:18:48,950
fenomenal. É suculento.

540
00:18:48,960 --> 00:18:50,300
O molho vai bem.

541
00:18:50,380 --> 00:18:51,670
Só que o pão tinha estragado um pouco

542
00:18:51,680 --> 00:18:52,580
encharcado lá dentro.

543
00:18:52,780 --> 00:18:54,610
Mas eu continuaria comendo cebola

544
00:18:54,620 --> 00:18:55,880
tocava se eu não estivesse de dieta.

545
00:18:56,940 --> 00:18:59,510
Tudo bem, juízes, dêem a segunda fritada

546
00:18:59,520 --> 00:19:01,000
sanduíche de peixe um giro.

547
00:19:07,480 --> 00:19:09,800
A escolha do pão é perfeita.

548
00:19:10,160 --> 00:19:11,280
O peixe está bem cozinhado.

549
00:19:11,600 --> 00:19:13,670
Salada de batata, por outro lado, o que há

550
00:19:13,680 --> 00:19:15,570
por fora é realmente o que você é

551
00:19:15,580 --> 00:19:17,550
degustação. Você entra na batata e é

552
00:19:17,560 --> 00:19:18,660
meio sem sabor.

553
00:19:19,220 --> 00:19:21,450
Pedaços de batata são tão grandes e não são

554
00:19:21,460 --> 00:19:24,510
cozido. Mas fora isso, é

555
00:19:24,520 --> 00:19:26,200
frito bem. Está úmido.

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00:19:26,580 --> 00:19:28,170
E eu pensei que o pão de leite era só

557
00:19:28,180 --> 00:19:29,900
realmente um ótimo toque.

558
00:19:30,380 --> 00:19:32,730
O peixe e a proporção de diversão estão feitos

559
00:19:32,740 --> 00:19:34,220
corretamente. Então é fenomenal.

560
00:19:34,480 --> 00:19:35,340
A salada é boa.

561
00:19:35,620 --> 00:19:37,490
Yuzu está lá, mas precisava de um pouquinho

562
00:19:37,500 --> 00:19:39,880
mais proeminente. Mas eu adorei.

563
00:19:40,420 --> 00:19:41,800
Juízes, obrigado pelos comentários.

564
00:19:42,020 --> 00:19:43,240
Agora vou pedir que você faça uma votação.

565
00:19:45,920 --> 00:19:48,270
Eles disseram que o sanduíche dele era um

566
00:19:48,280 --> 00:19:50,730
um pouco encharcado, mas espero não ter apenas

567
00:19:50,740 --> 00:19:53,000
estrague minhas chances com a salada de batata.

568
00:19:53,700 --> 00:19:57,460
A decisão desta noite não foi unânime.

569
00:19:58,080 --> 00:19:59,940
E o vencedor é...

570
00:20:02,240 --> 00:20:03,740
Chef Bobby Flake.

571
00:20:05,640 --> 00:20:07,360
Alguém votou em mim.

572
00:20:07,980 --> 00:20:09,990
E então vou para casa segurando minha cabeça

573
00:20:10,000 --> 00:20:11,440
alto. Essa foi uma partida acirrada.

574
00:20:11,740 --> 00:20:13,790
Ambos os sanduíches estavam fora do comum

575
00:20:13,800 --> 00:20:16,070
gráficos, mas os anéis de cebola realmente demoraram

576
00:20:16,080 --> 00:20:16,900
isso além da borda.

577
00:20:18,100 --> 00:20:19,220
Bom trabalho, gato.

578
00:20:19,740 --> 00:20:22,500
Entramos para desempatar.

579
00:20:22,660 --> 00:20:24,610
Não foi a nosso favor hoje.

580
00:20:24,620 --> 00:20:25,520
Você seguiu o caminho errado.

581
00:20:25,980 --> 00:20:27,260
Por que não fazemos rodelas de cebola?

582
00:20:27,300 --> 00:20:28,460
Só para o alabote.